поиск магазинов
Посетить канал
Ошибка..?
Выбираем идеальное помещение для вашего магазина открыть продуктовый магазин

Выбираем идеальное помещение для вашего магазина

Сейчас будет интересно


Как выбрать помещение для продуктового магазина
когда мы готовимся к открытию магазина, появляется много интересных вопросов, и один из них помещение. Как его выбрать? Какие цена приемлемая? Что должно быть внутри и чего не должно быть? Что отталкивает покупателей? Как изучать трафик будущих клиентов. На этот и многие другие вопросы будет дан правильный ответ
сейчас будет интересно)

ТРАФИК из покупателей



Трафиком называется поток потенциальных покупателей, то есть это те люди, которые хочешь не хочешь будут ходить вблизи твоего магазина. И огромное заблуждение со стороны молодых предпринимателей, что чем выше трафик, тем больше продаж и прибыли. Это первая ошибка..

Да, кто то да зайдет, но точно не все и даже не половина. Проблема мест с большим трафиком, что люди там спешат, у них есть приоритетные задачи, например успеть на автобус. Там куча народу, но все озабочены тем, что бы успеть на работу или куда то еще. вряд ли кто стоит и думает "Блин, да где эта маршрутка..!! Черт бы ее побрал.. Ладно, пока жду автобус, пойду хоть закуплюсь продуктами". Так никто не делает, как правило в магазинах расположенных на остановках пользуются спросом мятные жвачки и другая мелочевка.

Логично возникающий вопрос - а как же те, кто наоборот выходит из автобуса с работы и идет домой? Да, эти люди конечно же не против купить продукты, только вот.. вряд ли это магазинчик самы ближайший к дому.. Подумайте, где интереснее купить продукты, когда уставший идешь с работы, на остановке и волочь сумки домой или налегке прогуляться к тому магазину, что возле дома? Думаю ответ очевиден.

ВНУТРИ МАГАЗИНА



Теперь пора рассмотреть моменты связанные с внутренним миром магазина. Есть своего рода константа, чем меньше магазин, тем меньше там можно делать выручки, поэтому вам предпочтительнее выбирать помещение не самых малых размеров. Но и замахиваться на стадионные масштабы тоже не логично. Самое подходящее помещение для ОДНОГО сотрудника (имеется введу, что сами продажи будет осуществлять кто то один, один продавец. Продавцом можете быть вы или сотрудник не важно) так вот, на одного подойдет помещение в 20-40 квадратных метров, в такое помещение с легкостью поместятся несколько несколько холодильников, морозилок, прилавок, все необходимы стеллажи и конечно же останется место для маневров самих покупателей.

СКЛАД



на эту тему снят отдельный ролик, в нем детально показываю свой склад и показываю что как у меня там расположено. Склад нужен и без него магазин всегда уступает магазину со складом. Должно быть место, где Хранить товар, которые еще не поступил в реализацию и должно место, где можно складировать мусор (пустые коробки и тп). Если у вас помещение 20-40 метров, но планировка не подразумевает склада, то поздравляю, у вас есть большое помещение, которе нужно зонировать то есть выделить часть общего помещения под определенные нужды.

САНУЗЕЛ



Старайтесь выбирать помещение, в котором присутствует туалет и свободный доступ к проточной воде. Мне искренне жаль тех людей, которые работают в условиях отсутствия туалета и лишены возможности помыть руки с мылом. Я считаю это крайне не правильно, не гигиенично. Поэтому минимальный набор, это унитаз, небольшая раковина и личное средства гигиены. И уже опционально вешать туда зеркало и прочие блага цивилизации

ОСВЕЩЕНИЕ



Вообще, на эту тему тоже говорили сто раз, но повторение мать заикания. Должно быть светло и все видно кстати наравне с освещением рекомендую еще заглянуть в электрощитовую будущего помещения и убедиться
что в магазине достаточно крепкая система, что бы выдержать 5-7 мощных энергопотребляющих приборов таких как холодильники, морозилки, кофе-машина и..

КОНДИЦИОНЕР



В магазине должен быть установлен кондиционер или должна быть техническая возможность установить его. Вообще кондиционер лично в моем магазине экономит в холодное время суток до 80$ в месяц. Без него, летом ужасно жарко, а зимой диаметрально холодно! Поэтому кондиционер должен быть. Так комфортнее и вам и продукты хранятся а не тухнут, да и шоколадки не потекут..

ПРЕГРАДЫ



Ваше помещение не только должно притягивать новых покупателей, но и должно НЕ отсеивать. Чем больше ступенек перед вашим магазином, тем больший процент своих потенциальных покупателей вы отсеиваете. У меня перед магазином одна маааленькая ступенечка. И то я замечаю, как люди старших поколений титанически вскарабкиваются даже на нее. Многие скажут, что пенсионеры не приносят большой прибыли.. и будут не правы, так как каждый важен! Даже если человек не закупиться у вас сейчас, он может это сделать позже. И как показывает практика, пожилые люди тоже приносят хорошую прибыль.

ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА



Популярный вопрос - купить, арендовать или построить свое? Ну давайте разберемся, если вы хотите сделать этот магазин делом всей своей жизни, то конечно лучше всего построит свое. Однако это очень затратный вариант как в плане финансов, так и в плане времени, а время это единственный невосполнимый ресурс. Купить.. По времени довольно быстро, но требует внушительных инвестиций. Давайте так, если ваш магазин приносит чистой прибыли $1000, то затраченный средства на покупку помещения разделите на чистую прибыль. Какой срок окупаемости вашего бизнеса? правильно, именно поэтому я предпочитаю арендовать. Валовая прибыль покрывает все расходы. Вопросов нет, каждому из вас в той или иной степени может быть ближе другой вариант, но на мой взгляд, самый выгодный вариант это именно аренда.

ПОСЛЕСЛОВИЕ

Вы - предприниматель и на этом пути вам некого винить, вы можете принимать решения и придется нести полную ответственность за каждый проделанный шаг. Ошибки будут, их не избежать, но моя задача минимизировать вашу боль, для этого к вашим услугам этот ресурс)


0

0

964





Вы сможете поделиться мнением, когда присоеденитесь к сообществу.